Chủ đề 8. Ethylic alcohol. Acetic acid - Vở thực hành Khoa học tự nhiên Lớp 9
Chương 8 "Ethylic alcohol. Acetic acid" là một phần quan trọng trong chương trình môn Khoa học tự nhiên lớp 9, tập trung vào việc nghiên cứu hai hợp chất hữu cơ phổ biến và ứng dụng rộng rãi: rượu etylic (C2H5OH) và axit axetic (CH3COOH). Chương trình học sẽ giúp học sinh:
Nắm vững kiến thức về cấu tạo, tính chất vật lý, hóa học của rượu etylic và axit axetic. Hiểu rõ các phương pháp điều chế, ứng dụng của hai hợp chất này trong đời sống và sản xuất. Rèn luyện kỹ năng thực hành, quan sát, phân tích và giải quyết vấn đề liên quan đến rượu etylic và axit axetic. Nâng cao ý thức về tác hại của việc lạm dụng rượu etylic và sử dụng axit axetic một cách an toàn, hiệu quả.Chương 8 được chia thành các bài học chính sau:
Bài 1: Rượu etylic Cấu tạo phân tử, tính chất vật lý của rượu etylic. Tính chất hóa học của rượu etylic: phản ứng với kim loại kiềm, với axit axetic, với oxi. Phương pháp điều chế rượu etylic. Ứng dụng của rượu etylic trong đời sống và sản xuất. Bài 2: Axit axetic Cấu tạo phân tử, tính chất vật lý của axit axetic. Tính chất hóa học của axit axetic: phản ứng với kim loại, với bazơ, với muối, với rượu etylic. Phương pháp điều chế axit axetic. Ứng dụng của axit axetic trong đời sống và sản xuất. Bài 3: Ứng dụng và tác hại của rượu etylic Tác hại của việc lạm dụng rượu etylic đối với sức khỏe con người và xã hội. Biện pháp phòng chống tác hại của rượu etylic. Bài 4: Ứng dụng và an toàn khi sử dụng axit axetic Ứng dụng của axit axetic trong công nghiệp, nông nghiệp và đời sống. An toàn khi sử dụng axit axetic.Trong quá trình học tập chương 8, học sinh sẽ được phát triển các kỹ năng sau:
Kỹ năng đọc hiểu tài liệu khoa học: Nắm bắt thông tin chính xác từ sách giáo khoa, bài giảng và các tài liệu tham khảo. Kỹ năng phân tích, tổng hợp thông tin: Xây dựng mối liên hệ giữa các kiến thức, lý giải các hiện tượng, giải thích các phản ứng hóa học. Kỹ năng thực hành: Thực hiện các thí nghiệm đơn giản để quan sát hiện tượng, xác định tính chất của rượu etylic và axit axetic. Kỹ năng thuyết trình, tranh luận: Chia sẻ kiến thức, trình bày ý kiến và tranh luận khoa học về các vấn đề liên quan đến rượu etylic và axit axetic. Kỹ năng ứng dụng kiến thức: Áp dụng kiến thức vào giải quyết các vấn đề thực tế liên quan đến rượu etylic và axit axetic trong đời sống và sản xuất.Học sinh có thể gặp phải một số khó khăn trong quá trình học tập chương 8:
Hiểu rõ bản chất của liên kết hóa học trong phân tử rượu etylic và axit axetic.
Phân biệt các tính chất hóa học đặc trưng của rượu etylic và axit axetic.
Áp dụng kiến thức để giải thích các phản ứng hóa học và hiện tượng liên quan đến rượu etylic và axit axetic.
Thực hiện các thí nghiệm an toàn, hiệu quả.
Nắm vững các biện pháp phòng chống tác hại của rượu etylic và sử dụng axit axetic an toàn.
Để học tập hiệu quả chương 8, học sinh nên:
Chuẩn bị bài trước khi lên lớp: Đọc trước nội dung bài học, ghi chú những điểm chưa hiểu để hỏi giáo viên. Tham gia tích cực vào các hoạt động trên lớp: Lắng nghe giáo viên giảng bài, đặt câu hỏi, thảo luận nhóm, thực hành thí nghiệm. Ôn tập thường xuyên: Tóm tắt kiến thức, giải các bài tập, làm bài kiểm tra tự đánh giá. Kết hợp học tập với thực tiễn: Quan sát các ứng dụng của rượu etylic và axit axetic trong đời sống, tìm hiểu thông tin bổ sung từ sách báo, internet.Chương 8 có mối liên hệ chặt chẽ với các chương khác trong chương trình hóa học lớp 9:
Chương 4: Sự chuyển hóa vật chất và năng lượng: Kiến thức về rượu etylic và axit axetic được ứng dụng trong việc giải thích các quá trình lên men, chuyển hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể. Chương 5: Sự đa dạng sinh học: Kiến thức về rượu etylic và axit axetic giúp học sinh hiểu rõ vai trò của các vi sinh vật trong quá trình lên men rượu, sản xuất giấm. * Chương 6: Công nghệ sinh học: Kiến thức về ứng dụng của rượu etylic và axit axetic trong công nghiệp sản xuất thực phẩm, dược phẩm, hóa chất.1. Ethylic alcohol
2. Ethanol
3. Acetic acid
4. Ethanoic acid
5. C2H5OH
6. CH3COOH
7. Properties of ethanol
8. Properties of acetic acid
9. Preparation of ethanol
10. Preparation of acetic acid
11. Uses of ethanol
12. Uses of acetic acid
13. Reactions of ethanol
14. Reactions of acetic acid
15. Fermentation
16. Oxidation of ethanol
17. Esterification
18. Vinegar
19. Alcoholism
20. Effects of alcohol
21. Safety of acetic acid
22. Industrial applications of ethanol
23. Industrial applications of acetic acid
24. Food preservation
25. Pharmaceutical industry
26. Biofuel
27. Solvent
28. Disinfectant
29. Cleaning agent
30. Flavoring agent
31. Acid-base reaction
32. Organic chemistry
33. Functional groups
34. Hydroxyl group
35. Carboxylic acid group
36. Chemical bonding
37. Molecular structure
38. Physical properties
39. Chemical properties
40. Applications in daily life
Chủ đề 8. Ethylic alcohol. Acetic acid - Môn Khoa học tự nhiên Lớp 9
Các bài giải khác có thể bạn quan tâm
- Chủ đề 1. Năng lượng cơ học
- Chủ đề 10. Khai thác tài nguyên từ vỏ Trái Đất
-
Chủ đề 11. Di truyền
- Bài 35. Khái quát về di truyền học
- Bài 36. Các quy luật di truyền của Menđel
- Bài 37. Nucleic acid và ứng dụng
- Bài 38. Đột biến gene
- Bài 39. Quá trình tái bản, phiên mã và dịch mã
- Bài 40. Từ gene đến tính trạng
- Bài 41. Cấu trúc nhiễm sắc thể và đột biến nhiễm sắc thể
- Bài 42. Thực hành: Quan sát tiêu bản nhiễm sắc thể
- Bài 43. Di truyền nhiễm sắc thể
- Bài 44. Di truyền học với con người
- Bài 45. Ứng dụng công nghệ di truyền vào đời sống
- Ôn tập chủ đề 11
- Chủ đề 12. Tiến hóa
- Chủ đề 2. Ánh sáng
- Chủ đề 3. Điện
- Chủ đề 4. Điện từ
- Chủ đề 5. Năng lượng với cuộc sống
- Chủ đề 6. Kim loại và sự khác nhau cơ bản giữa kim loại và phi kim
- Chủ đề 7. Hợp chất hữu cơ. Hydrocarbon và nguồn nhiên liệu
- Chủ đề 9. Lipid - Carbohydrate - Protein. Polymer