[Công nghệ Lớp 6 Cánh diều] Lý thuyết Bài 5: Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng SGK Công nghệ 6 - Cánh diều
Hướng dẫn học bài: Lý thuyết Bài 5: Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng SGK Công nghệ 6 - Cánh diều - Môn Công nghệ lớp 6 Lớp 6. Đây là sách giáo khoa nằm trong bộ sách 'Công nghệ Lớp 6 Cánh diều Lớp 6' được biên soạn theo chương trình đổi mới của Bộ giáo dục. Hi vọng, với cách hướng dẫn cụ thể và giải chi tiết các bé sẽ nắm bài học tốt hơn.
i. các nhóm thực phẩm và nguồn cung cấp dinh dưỡng
- thực phẩm là sản phẩm mà con người ăn, uống ở dạng tươi sống hoặc được sơ chế, chế biến và bảo quản.
- có 4 nhóm thực phẩm:
+ nhóm giàu tinh bột, đường
+ nhóm giàu chất đạm
+ nhóm giàu chất béo
+ nhóm giàu vitamin, chất khoáng
ii. vai trò của các chất dinh dưỡng chính đối với sức khỏe con người
- nhóm tinh bột, đường: có vai trò hỗ trợ sự phát triển não và hệ thần kinh; điều hòa hoạt động cơ thể,…
- nhóm chất béo: giúp hấp thu các vitamin a,d,e,k; giúp phát triển các tế bào não và hệ thần kinh,…
- nhóm chất đạm: giúp xây dựng tế bào, tăng sức đề kháng,…
- nhóm chất khoáng: giúp hình thành, tăng trưởng và duy trì sự vững chắc của xương, răng; điều hòa hệ tim mạch, tuần hoàn máu, tiêu hóa; duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể,..
- nhóm các vitamin: giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng; tăng cường thị lực,…
iii. tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình
1. nguyên tắc xây dựng bữa ăn hợp lý
- cần đảm bảo; đủ năng lượng, đủ và cân đối các chất dinh dưỡng cần thiết, đa dạng thực phẩm và phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình.
2. tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình
- bước 1: xác định các nhóm thực phẩm cần thiết cho bữa ăn theo khuyến khích về chế độ dinh dưỡng hợp lý.
- bước 2: lên thực đơn cho bữa ăn.
- bước 3: xác định nguyên liệu, số lượng để làm các món ăn.
- bước 4: tính giá thành cho bữa ăn để có thể điều chỉnh theo khả năng.
Giải bài tập những môn khác
Môn Toán học lớp 6
Môn Ngữ văn lớp 6
Môn Khoa học tự nhiên lớp 6
Môn Tiếng Anh lớp 6
Môn Lịch sử và Địa lí lớp 6
Lời giải và bài tập Lớp 6 đang được quan tâm
