Chương 3. Đại cương về hóa học hữu cơ - SGK Hóa học Lớp 11 chân trời sáng tạo
Chương 3: Đại cương về hóa học hữu cơ là chương đầu tiên giới thiệu về hóa học hữu cơ, một ngành hóa học nghiên cứu về cấu trúc, tính chất, thành phần, phản ứng và tổng hợp các hợp chất hữu cơ. Hóa học hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống, từ các vật liệu tự nhiên như gỗ, dầu mỏ cho đến các sản phẩm công nghiệp như thuốc, nhựa, vải sợi,...
Mục tiêu chính của chương: Nắm vững khái niệm cơ bản về hóa học hữu cơ, cấu trúc và liên kết hóa học trong các hợp chất hữu cơ. Hiểu được sự đa dạng về cấu trúc và tính chất của các hợp chất hữu cơ. Nắm vững các phản ứng hóa học đặc trưng của các loại hợp chất hữu cơ cơ bản. Phát triển khả năng vận dụng kiến thức hóa học hữu cơ để giải thích các hiện tượng tự nhiên và giải quyết các vấn đề thực tiễn. 2. Các bài học chính:Chương 3 bao gồm các bài học chính sau:
Bài 1: Khái niệm về hóa học hữu cơ, đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ. Bài 2: Cấu trúc và liên kết hóa học trong hợp chất hữu cơ. Bài 3: Phân loại và danh pháp hợp chất hữu cơ. Bài 4: Các loại phản ứng hóa học đặc trưng của hợp chất hữu cơ. Bài 5: Hợp chất hữu cơ no: ankan và xicloankan. Bài 6: Hợp chất hữu cơ không no: anken, ankin và ankadien. Bài 7: Hợp chất thơm: benzen và dẫn xuất của benzen. 3. Kỹ năng phát triển:Thông qua việc học chương 3, học sinh sẽ phát triển các kỹ năng sau:
Kỹ năng đọc hiểu và phân tích thông tin:
Phân tích và hiểu được các khái niệm, lý thuyết hóa học hữu cơ.
Kỹ năng suy luận logic:
Áp dụng các kiến thức đã học để giải thích các hiện tượng, dự đoán sản phẩm của phản ứng hóa học.
Kỹ năng giải quyết vấn đề:
Xây dựng các phương pháp, giải pháp để giải quyết các bài toán hóa học hữu cơ.
Kỹ năng làm việc nhóm:
Chia sẻ kiến thức, thảo luận và cùng nhau giải quyết vấn đề.
Học sinh có thể gặp một số khó khăn trong quá trình học chương 3 như:
Khó khăn trong việc nắm vững các khái niệm cơ bản về hóa học hữu cơ:
Do lượng kiến thức mới, các khái niệm chuyên ngành có thể gây khó khăn cho học sinh.
Khó khăn trong việc hình dung cấu trúc phân tử của các hợp chất hữu cơ:
Cấu trúc phân tử phức tạp, khó hình dung và phân biệt.
Khó khăn trong việc áp dụng các quy tắc danh pháp:
Phân loại và đặt tên các hợp chất hữu cơ theo quy tắc danh pháp.
Khó khăn trong việc viết phương trình phản ứng hóa học:
Viết cân bằng phương trình phản ứng hóa học với các hợp chất hữu cơ.
Để học hiệu quả chương 3, học sinh nên áp dụng các phương pháp tiếp cận sau:
Học bài trước khi lên lớp:
Chuẩn bị bài trước khi lên lớp giúp học sinh nắm vững kiến thức cơ bản, dễ dàng tiếp thu kiến thức mới.
Tham gia tích cực vào các hoạt động trên lớp:
Tích cực đặt câu hỏi, thảo luận, trình bày ý kiến, giúp học sinh hiểu bài sâu hơn.
Luyện tập thường xuyên:
Luyện tập giải bài tập giúp học sinh vận dụng kiến thức, củng cố kiến thức đã học.
Sử dụng các công cụ hỗ trợ:
Sử dụng các mô hình phân tử, phần mềm mô phỏng giúp học sinh hình dung rõ hơn cấu trúc phân tử của các hợp chất hữu cơ.
Kết nối với đời sống:
Tìm hiểu các ứng dụng của hóa học hữu cơ trong đời sống, giúp học sinh thấy được sự liên quan và ý nghĩa thực tiễn của môn học.
Chương 3 có mối liên hệ chặt chẽ với các chương khác trong chương trình hóa học lớp 11 và các kiến thức hóa học đã học ở lớp 10.
Liên kết với chương 1: Nguyên tử - Phân tử: Các kiến thức về cấu trúc nguyên tử, liên kết hóa học được ứng dụng để giải thích cấu trúc và tính chất của các hợp chất hữu cơ. Liên kết với chương 2: Phản ứng hóa học: Các kiến thức về phản ứng hóa học được ứng dụng để giải thích và dự đoán các phản ứng hóa học của các hợp chất hữu cơ. Liên kết với các chương sau: Các kiến thức về hóa học hữu cơ được ứng dụng trong việc học các chương về hợp chất hữu cơ cụ thể như: anđehit, xeton, axit cacboxylic, este, amin, amoniac,... Từ khóa: Hóa học hữu cơ
Hợp chất hữu cơ
Cấu trúc phân tử
Liên kết hóa học
Phân loại hợp chất
Danh pháp
Phản ứng hóa học
Ankan
Xicloankan
Anken
Ankin
Ankadien
Benzen
Dẫn xuất của benzen
Hợp chất no
Hợp chất không no
Hợp chất thơm
Cấu tạo mạch cacbon
Tính chất hóa học
Phản ứng thế
Phản ứng cộng
Phản ứng tách
Phản ứng oxy hóa
Phản ứng khử
Phản ứng trùng hợp
Phản ứng trùng ngưng
Ứng dụng của hợp chất hữu cơ
Công nghiệp hóa chất
Nông nghiệp
Y tế
Thực phẩm
Môi trường
Năng lượng
Vật liệu
Hóa học xanh
* Phát triển bền vững