[SBT Công nghệ Lớp 6 Cánh diều] Câu 3 trang 16 SBT Công Nghệ 6 - Cánh diều
Hướng dẫn học bài: Câu 3 trang 16 SBT Công Nghệ 6 - Cánh diều - Môn Công nghệ lớp 6 Lớp 6. Đây là sách giáo khoa nằm trong bộ sách 'SBT Công nghệ Lớp 6 Cánh diều Lớp 6' được biên soạn theo chương trình đổi mới của Bộ giáo dục. Hi vọng, với cách hướng dẫn cụ thể và giải chi tiết các bé sẽ nắm bài học tốt hơn.
đề bài
hãy hoàn thiện bảng 6.1.
stt |
phương pháp bảo quản |
đối tượng áp dụng |
thời gian bảo quản |
chất lượng thực phẩm sau bảo quản |
chi phí |
1 |
bảo quản thoáng |
thực phẩm tươi, sống |
ngắn |
giảm chất lượng, nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm |
thấp |
2 |
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
4 |
|
|
|
|
|
5 |
|
|
|
|
|
lời giải chi tiết
stt |
phương pháp bảo quản |
đối tượng áp dụng |
thời gian bảo quản |
chất lượng thực phẩm sau bảo quản |
chi phí |
1 |
bảo quản thoáng |
thực phẩm tươi, sống |
ngắn |
giảm chất lượng, nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm |
thấp |
2 |
bảo quản kín |
thực phẩm khô |
dài |
tốt |
trung bình |
3 |
bảo quản lạnh |
thực phẩm tươi, sống hoặc chín |
ngắn |
tốt |
trung bình |
4 |
bảo quản đông lạnh |
thực phẩm tươi, sống hoặc chín |
dài |
tốt |
cao |
5 |
bảo quản bằng muối hoặc đường |
thực phẩm tươi, sống |
dài |
quá mặn hoặc quá ngọt |
thấp |